The Journal of Chinese Cultural Studies 2023 KCI Impact Factor : 0.44
-
pISSN : 1598-8503 / eISSN : 2714-0067
- https://journal.kci.go.kr/cccs
KJCKorea
Journal Central
Tang Poetry and Wines of Tang Dynasty
- The Journal of Chinese Cultural Studies
- 2009, (15), pp.507-536
- DOI : 10.18212/cccs.2009..15.028
- Publisher : The Society For Chinese Cultural Studies
- Research Area : Humanities > Chinese Language and Literature > Chinese Literature > Chinese Culture
1고려대학교
Candidate
ABSTRACT
酒樓食店是唐代各類店鋪中數量最多的, 無論是在都市城鎭, 還是在鄕裏村社隨處可見. 長安與洛陽兩京是皇城所在地, 官商士庶與詩人八方聚集, 各國使節與商人往來不絶, 故酒旗高懸, 酒樓林立. 長安西市一帶頗著名的酒家, 凡全國各地特産與以貢物獻的名酒, 獻給朝廷, 或在兩京可以買到, 如西市所售的蝦蟆陵郎官淸、阿婆淸就是各場全國的好酒. 唐時期經濟發達, 酒的品種豐富多彩, 就名稱而言, 約有300餘種.《全唐詩》中涉及到的名酒也有臘酒, 麥酒, 紫酒, 蠻酒, 烏程酒, 楚醪, 旨酒, 灰酒, 魯酒, 淸酒, 九醞, 新羅酒, 桂酒, 松花酒, 柏酒, 竹葉酒, 春酒, 白酒, 菊花酒, 桑落酒, 社酒, 松花酒, 琥珀酒, 蜀酒, 等幾十種. 李肇所撰的《唐國史補》卷下槪括當時 各地名酒說, “酒則有郢州之富水, 烏程之若下, 滎陽之土窟春, 富平之石凍春, 劍南之燒春, 河東之乾和葡萄, 嶺南之靈溪博羅, 宜城之九醞, 潯陽之湓水, 京城之西市腔、蝦蟆陵、郎官淸、阿婆淸. 又有三勒漿類酒, 法出波斯.” 這些酒以外, 魯酒、 新豐酒、桑落酒、宜春酒等也是唐代有名的酒.
唐詩能達到中國古典詩歌的最高峰與其創作題材的廣闊和多樣不可分, 而詩人們關于商業描寫的作品又占了唐詩中很大一部分, 其中有許多還成了千古名句. 這些詩人們的詩創作是與釀酒業的發達有密切的關係. 通過這些詩人們的詩作品, 我們就了解唐代酒的種類、釀造業的發達、酒家的面貌、名酒的特徵.
Statistics
-
297 Viewed
-
109 Downloaded
Tools
Issue List
Citation status
* References for papers published after 2023 are currently being built.
[book]
/ 1984
/ 周禮(十三經注疏本)
/ 藝文印書館
[book]
池載熙
/ 2002
/ 周禮
/ 자유문고
[book]
鄭玄
/ 1961
/ 毛詩鄭箋
/ 新興書局
[book]
李相玉
/ 1995
/ 戰國策
/ 明文堂
[book]
班固
/ 2001
/ 漢書
/ 浙江古籍出版社
[book]
劉昫
/ 1975
/ 舊唐書
/ 中華書局
[book]
歐陽修
/ 1975
/ 新唐書
/ 中華書局
[book]
김택민
/ 2003
/ 역주 당육전
/ 신서원
[book]
北宋王溥
/ 1990
/ 唐會要
/ 中華書局
[book]
김근
/ 1997
/ 八覽 in: 呂氏春秋
/ 민음사
[book]
蕭統
/ 1974
/ 文選
/ 香港商務印書館
[book]
酈道元
/ 2006
/ 水經注
/ 華夏出版社
[book]
范寧
/ 1984
/ 博物志校證
/ 明文書局
[book]
이상천
/ 2006
/ 당국사보
/ 학고방
[book]
劉餗
/ 1999
/ 隋唐嘉話·唐國史補
/ 浙江古籍出版社
[book]
王先謙
/ 1984
/ 釋名疏證補
/ 上海古籍出版社
[book]
歐陽詢
/ 2007
/ 藝文類聚
/ 上海古籍出版社
[book]
北宋
/ 1985
/ 中華書局
/ 中華書局
[book]
徐珂
/ 2003
/ 淸稗類鈔 第十三冊
/ 中華書局
[book]
段成式
/ 1983
/ 酉陽雜俎
/ 源流出版社
[book]
徐堅
/ 2000
/ 初學記
/ 京華出版社
[book]
宋代李昉
/ 2001
/ 太平廣記
/ 학고방
[book]
繆啓愉
/ 2006
/ 齊民要術譯注
/ 上海古籍出版社
[book]
南朝梁宗懍
/ 2003
/ 荊楚世時記 in: 夢粱錄 外 四種
/ 黑龍江人民出版社
[book]
宋代吳曾
/ 1982
/ 能改齋漫錄
/ 木鐸出版社
[book]
宋代錢易
/ 2002
/ 黃壽成 點校
[book]
朱自振
/ 1995
/ 中國茶酒文化史
/ 文津出版社
[book]
王子輝
/ 1989
/ 中國古代飮食
/ 博遠出版有限公司
[book]
萬國光
/ 1986
/ 中國的酒
/ 人民出版社
[book]
趙榮光
/ 2006
/ 中國飮食文化史
/ 上海人民出版社
[book]
胡山源
/ 1992
/ 古今酒事
/ 上海書局
[book]
夏家餕
/ 1988
/ 中國人與酒
/ 中國商業出版社
[book]
黃正建
/ 1998
/ 唐代衣食住行硏究
/ 首都師範大學出版社
[book]
王賽時
/ 2003
/ 唐代飮食
/ 齊魯書社
[book]
閆艶
/ 2004
/ 唐詩食品詞語語言與文化之硏究
/ 巴蜀書社
[book]
徐海榮
/ 1999
/ 中國飮食史
/ 華夏出版社
[book]
辛樹幟
/ 1983
/ 我國果樹歷史的硏究
/ 農業出版社
[book]
田曉娜
/ 1995
/ 酒經
/ 中國戱劇出版社
[book]
潘重規
/ 1984
/ 敦煌變文集新書
/ 中國文化大學中文硏究所
[book]
王天有
/ 1991
/ 中國古代官制
/ 中共中央黨校出版社
[book]
王穎樓
/ 1995
/ 隋唐官制
/ 四川大學出版社
[book]
蔡毅
/ 1991
/ 中國歷代飮酒詩賞析
/ 江蘇文藝出版社
[book]
逯欽立
/ 1984
/ 先秦漢魏南北朝詩
/ 中華書局
[book]
/ 1979
/ 曹操集譯注
/ 中華書局
[book]
車柱環
/ 2001
/ 韓譯 陶淵明全集
/ 서울대학교출판부
[book]
/ 1976
/ 謝康樂集
/ 臺灣商務印書
[book]
/ 1992
/ 全唐詩
/ 中華書局
[book]
徐明霞
/ 1983
/ 徐明霞
/ 源流出版社
[book]
淸代 陳熙晉
/ 1985
/ 駱臨海集箋注
/ 上海古籍出版社
[book]
瞿蛻園
/ 1980
/ 李白集校注
/ 上海古籍出版社
[book]
진옥경
/ 1998
/ 이태백 악부시
/ 사람과책
[book]
仇兆鰲
/ 1983
/ 杜詩詳注
/ 漢京有限公司
[book]
朱金城
/ 1988
/ 白居易集箋校
/ 上海古籍出版社
[book]
楊軍
/ 2002
/ 元稹集編年箋注
/ 三秦出版社
[book]
王旋伯
/ 1985
/ 李紳詩注
/ 上海古籍出版社
[book]
瞿蛻園
/ 1999
/ 劉禹錫全集
/ 上海古籍出版社
[book]
陶敏
/ 1998
/ 韋應物集校注
/ 上海古籍出版社
[book]
劉開揚
/ 1981
/ 高適詩集編年箋注
/ 中華書局
[book]
李冬生
/ 1989
/ 張籍集注
/ 黃山書社
[book]
嚴壽澂
/ 1991
/ 鄭谷詩集箋注
/ 上海古籍出版社
[book]
박삼수
/ 2008
/ 왕유詩全集
/ 玄岩社
[book]
康金聲
/ 1992
/ 王績集編年校注
/ 山西人民出版社
[book]
홍상훈
/ 2007
/ 완역 李賀 시집:詩鬼의 노래
/ 明文堂
[book]
劉學鍇
/ 1996
/ 李商隱詩歌集解
/ 中華書局
[book]
馮集梧
/ 1982
/ 樊川詩集注
/ 上海古籍出版社
[book]
錢仲聯
/ 1998
/ 韓昌黎詩繫年集釋
/ 上海古籍出版社